咸鸭青菜做法大全家常做法(咸鸭青菜做法大全家常做法视频)

今天给各位分享酱汁小红鱼家常做法的酱汁家常知识，其中也会对酱汁小红鱼家常做法大全进行解释
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本文目录

1. 海水小红鱼的大全制作方法
2. 小红鱼的做法
3. 四川红鱼做法

海水小红鱼的制作方法

1.把红鱼内部外部洗洗干净

2.然后在鱼身轻切几刀 ，正反面都要切

3.准备佐料

4.青椒切碎，酱汁家常生姜切丝 ，小红大蒜切片，法酱葱头切小段

5.葱叶切成葱花
，汁小做法装至碗中 ，红鱼备用

6.另起一小碗，大全加入一小勺生抽，酱汁家常一小勺香醋，小红一小勺料酒，法酱一大勺水淀粉，再加少许清水 ，调成汁搅匀，备用

7.热锅下油，烧开 ，加入与鱼成比列的盐

8.再放入红鱼 ，转至小火慢煎

9.再翻面，小火慢煎可以把油里的盐煎至鱼肉内 ，鱼也不容易煎老

10.慢慢煎至鱼熟 ，两面金黄即可

11.盛出，装盘

12.再起油锅 ，加入葱头 ，青椒 ，大蒜 ，生姜爆香

13.再加倒入之前调好的汁，烧开

14.把汤汁淋在鱼身上

15.再转至锅内蒸十分钟 ，让鱼彻底入味 ，再撒上葱花即可。

小红鱼的做法

用料：小红鱼1条，

辅料：姜一块，葱段2段，料酒一勺，盐2克，鸡精一茶匙，

烹饪步骤：

1.将小红鱼去鱼鳞去头去内脏洗净捞出 ，放入盘中 。

2.接着，加点料酒 、盐，鸡精。放上姜。

3然后 ，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至6——7分钟。

4.开盖再搁入葱段盖上盖继续蒸上1分钟后取出 ，即可食用。

四川红鱼做法

主料：

红鱼1条

辅料：

葱2段姜1块酱油2勺花生油1大勺

步骤1.杀好鱼，去鱼鳞
，洗干净

步骤2.将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼抹少许盐腌一会。

步骤3.切葱姜丝备用

步骤4.把葱姜丝塞到鱼腹内去腥
。

步骤5.切几段葱铺碟子底下 ，放好鱼后再盖两片薄姜片
，蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，倒掉积水

步骤6.两勺酱油 ，烧热的油一大勺，放切好的葱丝尖椒丝

步骤7.最后酱汁淋在鱼上

好了，文章到此结束
，希望可以帮助到大家。

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